Czekolada dubajska to prawdziwa uczta dla podniebienia – połączenie delikatnego ciasta filo, chrupiącego kataifi i intensywnego smaku czekolady. Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu, który zachwyci Twoich gości, ten deser jest właśnie dla Ciebie!
W tym artykule odkryjesz dokładny przepis na czekoladę dubajską, wraz z czasem przygotowania, temperaturą pieczenia i sekretami idealnego podania. Gotowy na kulinarną podróż do Dubaju? Zaczynamy!
Czekolada Dubajska Przepis – Składniki
Aby przygotować ten wykwintny deser, będziesz potrzebować:
- 200 g ciasta filo (lub kataifi, jeśli wolisz chrupiącą wersję)
- 150 g wysokiej jakości gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
- 100 g masła (klarowanego, dla lepszego smaku)
- 80 g cukru pudru
- 50 g posiekanych orzechów włoskich lub pistacji
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli morskiej
- olej do smażenia (jeśli wybierasz wersję smażoną)
Dodatkowo możesz dodać łyżkę miodu lub szczyptę cynamonu, aby wzbogacić aromat.
Jak Przygotować Czekoladę Dubajską? Krok po Kroku
1. Przygotowanie ciasta kataifi lub filo
Czekolada dubajska tradycyjnie łączy w sobie warstwy ciasta filo lub kataifi. Możesz wybrać jedną z opcji:
- Wersja z ciastem filo: Rozłóż cienkie płaty ciasta, posmaruj je roztopionym masłem i układaj warstwowo.
- Wersja z kataifi: Rozerwij nitkowate ciasto, wymieszaj z masłem i formuj warstwy.
2. Przygotowanie czekoladowego nadzienia
- W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę z masłem.
- Dodaj cukier puder, wanilię i sól, ciągle mieszając.
- Gdy masa będzie gładka, dodaj posiekane orzechy.
3. Formowanie i pieczenie
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż warstwę ciasta.
- Rozprowadź czekoladową masę, a następnie przykryj kolejną warstwą ciasta.
- Piecz w 180°C przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste.
4. Podawanie
Czekoladę dubajską najlepiej smakuje na ciepło, z dodatkiem gałki lodów waniliowych lub świeżych owoców.
Dlaczego Warto Spróbować Czekolady Dubajskiej?
- Niepowtarzalny smak – połączenie chrupkości i aksamitnej czekolady.
- Prosty przepis – nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przygotowaniem.
- Efektowny wygląd – idealny na specjalne okazje.
Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, koniecznie wypróbuj też domowy przepis na kombuchę – orzeźwiający napój, który doskonale komponuje się ze słodkimi deserami!
Podsumowanie
Czekolada dubajska to deser, który podbije serca miłośników słodkości. Dzięki temu przepisowi stworzysz prawdziwą restauracyjną delicję we własnej kuchni. Spróbuj i daj znać w komentarzach, jak Ci smakuje!
