Chcesz zachwycić gości ptysie? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie idealny przepis na uroczystą kolację. Ptysie z kremem z kurczaka to wykwintne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować te pyszne ptysie krok po kroku.

Dlaczego Ten Przepis Jest Idealny?

Ptysie to klasyczne francuskie ciasto, które można wypełnić różnorodnymi nadzieniami. Nasz przepis na ptysie z kremem z kurczaka jest idealny na uroczystą kolację z kilku powodów. Po pierwsze, jest to danie eleganckie i wykwintne, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Po drugie, ptysie są stosunkowo łatwe do przygotowania, nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w kuchni. Po trzecie, możesz dostosować nadzienie do swoich preferencji, co sprawia, że ten przepis jest bardzo wszechstronny.

Składniki

Aby przygotować ptysie z kremem z kurczaka, będziesz potrzebować następujące składniki:

• Ciasto na ptysie:

• 1 szklanka wody
• 100 g masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 4 jajka
• Szczypta soli

• Krem z kurczaka:

• 200 g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka mąki

• Dodatkowo:

• Kruszonka do posypania (opcjonalnie)

Kroki Przygotowania

1. Przygotowanie ciasta na ptysie:

• W garnku zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy masło się rozpuści, zmniejsz ogień i dodaj mąkę. Mieszaj energicznie, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.
• Przełóż ciasto do miski i odstaw do ostygnięcia. Gdy ciasto będzie letnie, dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając dokładnie po każdym dodaniu.
• Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, aż ptysie będą złociste i chrupiące.

1. Przygotowanie kremu z kurczaka:

• Pokrój pierś z kurczaka w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
• Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie gotowy. Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj, a następnie wlej śmietanę. Gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

1. Nadziewanie ptysie:

• Gdy ptysie ostygną, przekrój je na pół i napełnij kremem z kurczaka. Możesz również użyć rękawa cukierniczego do nadziewania ptysie bez ich przekrawania .

Szybkie Wskazówki

• Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, możesz użyć łyżki do formowania ptysie na blasze.
• Aby ptysie były bardziej chrupiące, po upieczeniu możesz je posypać kruszonką i zapiec jeszcze przez kilka minut.
• Jeśli nie masz czasu na przygotowanie kremu z kurczaka, możesz użyć gotowego kremu z puszki lub kupić ptysie do nadziewania w sklepie.

Wariacje

Ptysie można nadziewać różnymi kremami, nie tylko z kurczaka. Możesz spróbować kremu z łososia, kremu serowego z ziołami, a nawet słodkich kremów, takich jak krem czekoladowy czy waniliowy. Jeśli chcesz zrobić ptysie na Tłusty Czwartek, możesz nadziać je kremem z dodatkiem kruszonki, co nada im wyjątkowy smak.

Podawanie

Ptysie z kremem z kurczaka najlepiej podawać na ciepło, zaraz po nadziewaniu. Możesz udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy koperek, aby dodać im koloru i smaku. Ptysie można podawać jako przystawkę lub główne danie na uroczystej kolacji .

Inspirujące zakończenie:

Ptysie to nie tylko smaczne, ale i efektowne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki naszemu przepisowi na ptysie z kremem z kurczaka, możesz przygotować wykwintną kolację bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Pamiętaj, że ptysie to danie, które można dostosować do swoich preferencji, więc nie bój się eksperymentować z różnymi nadzieniami i dodatkami. Smacznego!