Kiedy podróżowałem, odkryłem żeberka bbq w małej restauracji na południu Stanów Zjednoczonych. Smak tych żeberek, delikatnie pieczonych i oblanych aromatycznym sosem, na zawsze pozostał w mojej pamięci. Od tamtej pory, żeberka bbq stały się moim ulubionym daniem, które z przyjemnością przygotowuję w domu. Dziś podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem na żeberka bbq, które z pewnością zachwycą Waszych bliskich.

Dlaczego Polubisz Ten Przepis?

Żeberka bbq to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Dzięki temu przepisowi, każdy może poczuć się jak mistrz kuchni, serwując soczyste i aromatyczne żeberka. Dodatkowo, żeberka bbq są idealne na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po grillowanie z przyjaciółmi.

Składniki

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka pieprzu
• 2 łyżeczki papryki w proszku
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 200 ml sosu bbq
• 100 ml wody

Kroki Przygotowania

1. Przygotowanie żeberek: Zacznij od dokładnego umycia żeberek i osuszenia ich papierowym ręcznikiem. Następnie natrzyj je solą, pieprzem, papryką, czosnkiem granulowanym i cebulą w proszku. Pozwól, aby żeberka marynowały się przez co najmniej godzinę w lodówce.

1. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 150°C. Umieść żeberka w naczyniu żaroodpornym, dodaj wodę i przykryj folią aluminiową. Piecz przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.

1. Sosowanie: Po upieczeniu, posmaruj żeberka sosem bbq i piecz przez kolejne 30 minut bez przykrycia, aby sos się skarmelizował.

1. Serwowanie: Po upieczeniu, odczekaj kilka minut, aby żeberka odpoczęły, a następnie pokrój je na porcje.

Szybkie Wskazówki

• Jeśli masz czas, marynuj żeberka przez całą noc – smak będzie jeszcze bardziej intensywny.
• Możesz użyć różnych rodzajów sosu bbq, aby dostosować smak do swoich preferencji.
• Jeśli chcesz, żeberka bbq możesz również przygotować na grillu, co nada im dodatkowego aromatu.

Wariacje

• Żeberka w sosie bbq ania gotuje: Dodaj do sosu bbq odrobinę miodu i musztardy, aby uzyskać słodko-ostry smak.
• Żeberka pieczone: Zamiast pieczenia w piekarniku, spróbuj przygotować żeberka w wolnowarze – będą jeszcze bardziej miękkie i soczyste.
• Marynata do żeberek: Eksperymentuj z różnymi marynatami, na przykład z dodatkiem sosu sojowego i imbiru, aby uzyskać azjatycki smak.

Podawanie

Żeberka bbq najlepiej smakują podane z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, kolba kukurydzy czy sałatka coleslaw. Możesz również podać je z chrupiącymi bułeczkami, aby stworzyć pyszne kanapki.

Nie bój się eksperymentować i dostosowywać ten przepis do swoich upodobań. Żeberka bbq to danie, które zawsze zachwyca, a dzięki temu przepisowi, możesz cieszyć się perfekcyjnym wynikiem za każdym razem. Smacznego!