Chcesz zachwycić gości szynką gotowaną? Nic prostszego! Szynka gotowana to klasyczne danie, które może być gwiazdą Twojej uroczystej kolacji. W tym artykule podzielę się z Tobą sprawdzonym przepisem na pyszną szynkę gotowaną, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Dlaczego Ten Przepis Jest Idealny?

Szynka gotowana to danie, które można przygotować z wyprzedzeniem, co jest szczególnie przydatne podczas organizacji większych uroczystości. Ten przepis jest prosty, ale efektowny, dzięki czemu nawet początkujący kucharze mogą osiągnąć doskonałe rezultaty. Dodatkowo, szynka gotowana w herbacie nadaje mięsu wyjątkowy smak i aromat, co sprawia, że jest to idealna propozycja na specjalne okazje.

Składniki

• 1 kg polędwicy wieprzowej
• 2 litry wody
• 2 torebki herbaty czarnej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego

Kroki Przygotowania

1. Przygotowanie mięsa: Polędwicę wieprzową dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie natrzyj ją solą i pieprzem.

1. Gotowanie w herbacie: W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj torebki herbaty i pozostaw je na kilka minut, aby woda nabrała smaku herbaty. Następnie wyjmij torebki herbaty.

1. Dodanie przypraw: Do wody dodaj cebulę pokrojoną w ćwiartki, ząbki czosnku, liść laurowy oraz ziarna ziela angielskiego.

1. Gotowanie szynki: Do gotującej się wody włóż polędwicę wieprzową. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.

1. Chłodzenie: Po ugotowaniu, wyjmij szynkę z wywaru i pozostaw do ostygnięcia. Następnie owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin, aby mięso dobrze się schłodziło i nabrało smaku.

1. Podanie: Przed podaniem, pokrój szynkę na plasterki.

Szybkie Wskazówki

• Aby szynka gotowana była jeszcze bardziej soczysta, możesz dodać do wywaru odrobinę miodu lub cukru.
• Jeśli chcesz, aby szynka miała bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do wywaru więcej przypraw, takich jak majeranek czy tymianek.
• Pamiętaj, aby szynkę gotowaną przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni od przygotowania.

Wariacje

Szynka gotowana to danie, które można modyfikować na wiele sposobów. Oto kilka propozycji:

• Szynka gotowana w majonezie: Po ugotowaniu i schłodzeniu szynki, pokrój ją na plasterki i wymieszaj z majonezem, posiekaną cebulą i szczypiorkiem. To doskonała propozycja na kanapki.
• Szynka gotowana z dodatkami: Możesz podać szynkę gotowaną z różnymi dodatkami, takimi jak musztarda, chrzan czy sos żurawinowy, aby nadać jej nowy smak.
• Szynka gotowana w innej herbacie: Zamiast czarnej herbaty, możesz użyć zielonej lub owocowej, aby uzyskać inny aromat.

Podawanie

Szynka gotowana doskonale sprawdza się jako danie główne na uroczystej kolacji. Możesz podać ją z ziemniakami puree, gotowanymi warzywami lub sałatką. Jeśli chcesz, aby szynka gotowana była bardziej efektowna, udekoruj ją świeżymi ziołami lub plasterkami cytryny.

Szynka gotowana to również doskonały dodatek do kanapek. Pokrojona w plasterki, świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem, świeżymi warzywami i ulubionymi sosami. Możesz również użyć jej do przygotowania babki gotowanej lub kulek mięsnych, które będą smacznym dodatkiem do zup i sosów.

Jeśli zastanawiasz się, ile kalorii ma szynka gotowana, to warto wiedzieć, że w 100 gramach szynki wieprzowej gotowanej znajduje się około 150-200 kalorii, w zależności od sposobu przygotowania i dodatków.

Na koniec, warto wspomnieć, jak obrać sznurek z gotowanej szynki. Po ugotowaniu i schłodzeniu, delikatnie przeciągnij nożem pod sznurkiem, aby go poluzować, a następnie ostrożnie usuń go z mięsa.

Podsumowując, szynka gotowana to danie, które może być prawdziwą gwiazdą Twojej uroczystej kolacji. Dzięki temu prostemu przepisowi, możesz przygotować pyszną szynkę gotowaną, która zachwyci Twoich gości. Nie bój się eksperymentować z różnymi dodatkami i wariacjami, aby odkryć nowe smaki i aromaty. Smacznego!