Szukasz wyjątkowej sałatki, która zachwyci gości i stanie się hitem Twojego przyjęcia? Sałatka z tortellini to idealne połączenie wyrazistych smaków, sycących składników i lekkości, której brakuje tradycyjnym przekąskom. Ten przepis to gwarancja sukcesu – sprawdź, jak przygotować ją w kilka chwil!
Dlaczego warto wypróbować sałatkę z tortellini?
Sałatka tortellini to danie uniwersalne – sprawdzi się jako lekki obiad, dodatek do grillowania lub imprezowa przekąska. Połączenie mięsistych tortellini, świeżej rukoli i aromatycznych dodatków tworzy kompozycję, której nie oprze się nikt. Dodatkowo przygotujesz ją w zaledwie 20 minut – idealne, gdy czas nagli!
Składniki na sałatkę z tortellini
Aby przygotować najlepszą sałatkę z tortellini, będziesz potrzebować:
- 250 g tortellini (najlepiej nadziewanych serem lub szpinakiem)
- 2 garście świeżej rukoli
- 10 suszonych pomidorów pokrojonych w paski
- 1/2 czerwonej cebuli w cienkich plasterkach
- 50 g oliwek (zielonych lub czarnych)
- 100 g sera feta pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przepis na sałatkę z tortellini krok po kroku
1. Gotowanie tortellini
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć tortelini i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle 2-3 minuty od wypłynięcia).
- Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
2. Przygotowanie dressing
W małej miseczce wymieszaj:
- oliwę z oliwek,
- sok z cytryny,
- czosnek,
- sól i pieprz.
3. Łączenie składników
- W dużej misce połącz ugotowane tortellini, rukole, suszone pomidory, cebulę, oliwki i fetę.
- Polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
- Przed podaniem posyp świeżą bazylią.
4. Podawanie
Sałatka z tortellini na imprezę smakuje najlepiej schłodzona – odstaw ją na 10 minut do lodówki przed podaniem. Możesz podać ją w dużej salaterce lub w formie eleganckich porcji.
Eksperckie wskazówki
- Tortelini możesz zastąpić innym rodzajem makaronu nadziewanego, np. z mięsem.
- Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj prażone pestki słonecznika lub orzeszki pinii.
- Jeśli lubisz pikantne akcenty, wrzuć odrobinę chili.
Podsumowanie
Sałatka z tortellini to szybki, efektowny i pyszny sposób na urozmaicenie menu. Świetnie sprawdzi się na przyjęciach, kolacjach lub jako lekki lunch. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, dlaczego to jedna z najlepszych sałatek z tortellini!
Chcesz więcej inspiracji? Sprawdź też nasz przepis na sałatkę gyros – kolejny hit na Twoim stole!
